Acıktığınız için değil, zevk aldığınız için yemek yerseniz kaçınılmaz biçimde kilo alır ve sağlığınızı tehlikeye atarsınız.
Bazı insanlar yemek yemek bazıları da doymak
için yaşar. Birinci gruptakiler için yemek yemek vücudun temel ihtiyacı
olmasından öte bir süre sonra vazgeçilmez zevkler arasında yer almaya
başlar. Her kültürün temelinde yatan ziyafetler, toplu yemek yeme zevki
ve misafirperverlik dikkat çekici farklara dayansa da aynı temeldedir
özünde. Her eğlencenin bir parçasında mutlaka yemek vardır.
Gerçekten aç mısınız?
Eğlencelerin, düğünlerin, arkadaş toplantılarının bol olduğu, uzun
akşam yemekleri ve gece çıkmalarının arttığı yaz günlerinde kendinizi
daha mutlu etmek için daha bol yemek mantığındaysanız fazla kilolar
çoktan kapınızı çalmıştır. Bunun önüne geçmek için yemeye başlamadan
önce gerçekten aç olup olmadığınıza karar vermeli, duygusal
yemelerinizin en çok hangi durumlarda tekrarlandığını tespit edip çözüm
yolları bulmaya çalışmalısınız.
Yemek yemek bazılarında bağımlılık haline gelmiştir. Alkol veya sigara
bağımlılığı gibi olmasa da bu bağımlılıkla mücadele etmek ciddi bir
irade gücü gerektirir. İşte bu doğrultuda size birkaç öneri...
Küçük porsiyonlar tüketin
Besinlere karşı duyulan bağımlılık genelde fazla yemek tüketmekle
sonlanır. Ancak Florida Üniversitesi'ndeki uzmanlara göre beynimizi
daha az yemek tüketerek de kandırabiliriz. Küçük tabaklar ve kaseler
kullanarak vücudun daha az porsiyon görmeye alışması, tabak bitirme
psikolojisi ile tatmin edilmesi yardımcı olacaktır.
Zamanla, bu alışkanlığı tekrarladıkça beyin azla yetinmesini öğrenir.
Bunu başardıktan sonra tabakta yemek bırakmaya çalışmak ikinci adım
olacaktır.
Bol bol su için
Su rahatlatıcı özelliğiyle yeme ataklarının önüne geçebilir. Bunun için
kendinize günlük su hedefi belirleyip bu hedefi gün içine yayarak
tüketmeye gayret edin.
Tatlılardan uzaklaşın
Herkesi diyetten uzaklaştıran farklı kalori tuzakları vardır. Eğer
sizin düşmanınız şeker ve şekerli gıdalar ise öncelikle bulunduğunuz
ortamdan şekeri uzaklaştırarak işe koyulabilirsiniz. Şekersiz şekerler,
sakızlar, light tatlılarla zamanla yeme alışkanlıklarınızı
değiştirmeli, yeme sıklığınızı düşürmeli, canınız her tatlı çektiğinde
yemeyerek ilk adımları tamamlamalısınız.
Açlığınızı kontrol edin
Açlık yeme bağımlılıklarını tetikleyen tehlikeli bir durumdur. Bunun
için asla kendinizi aç bırakmayın, yemek yemeyi istemekle gerçekten aç
olmayı ayırt etmesini öğrenin. Fizyolojik olarak aç olduğunuzda yemek
yiyin, göz açlıklarınızı umursamamaya çalışın.
Egzersiz yapın
Egzersizin vücudumuzun fiziksel görünümünde olduğu kadar kimyasında da
geliştirici etkileri vardır. Spor yapan bireylerin daha mutlu oldukları
ve daha az yedikleri belirlenmiştir. Bunun için kendi performansınıza
uygun, keyifle sürdürebileceğiniz bir program oluşturun.
Psikolojik destek alın
Yemekle kurduğunuz ilişkiler konusunda kendinizi yalnız ve gergin
hissediyorsanız bunu mutlaka bir uzmanla paylaşın. Bu bağların
kurulmasında altta yatan psikolojik etkenlerin rolü varsa, bunları
beraber bulmaya ve yok etmeye çalışın.
Suç bölgesinden uzaklaşın
Eğer tezgahta kocaman bir çikolatalı kek, dumanı üzerinde bir pizza
veya abur cubur dolu bir kase bırakırsanız muhtemelen kendinizi
kaybedersiniz. Bunun için evinizde, size tuzak kuracak yemekleri
bulundurmayın.
Gece ne yapmalı?
Gece yemeleri diyet serüvenlerinde beni en çok zorlayan durum. Bütün
günü hafif beslenerek geçirebilsem de akşam televizyon karşısında hiç
durmamacasına yemeye başlıyorum. Bunu nasıl önleyebilirim?
Bu, kilo vermek için bize başvuran pek çok kişinin yakındığı
sorunlardan biri. Gün boyunca gerek işler gerek kontrol
mekanizmalarının daha yoğun çalışmasıyla durdurulabilen iştah ve yemeğe
saldırma hallerini önlemek maalesef akşam saatlerinde pek de kolay
olamıyor.
DengEli kahvaltı önemli
Bununla baş edebilmek için öncelikle güne dengEli bir kahvaltıyla
başlamalı, ara öğünleri atlamadan az kalori bombardımanı ile muhtemel
yeme ataklarını önlemelisiniz. Akşam yemeğinde yine dengEli ve yeterli
bir mönüden oluşan zevkli, kalori değeri düşük ama hacimsel olarak
büyük bir mönü hazırlamalı, bunu yavaş ve yemek yemeye odaklanarak
yemelisiniz. Kesinlikle televizyon karşısında, telefonda değil, sadece
yemek yemeye odaklanarak en az 20 dakikada akşam yemeğinizi
tamamlamalısınız.
Bundan sonra muhtemel bir yeme halini önlemek için kendinizi oyalayacak
hobiler bulmalısınız. Kitap okumak, örgü örmek, resim yapmak, sportif
aktiviteler gibi...
Taylan Kümeli/Milliyet
Related News:
Yemek Tarifleri KitabıNohutlu bulgur çorbasıTerbiyeli Sebze ÇorbasıYayla ÇorbasıMercimekli helle çorbasıYemek Name Dergisi - Kasım 2007Kestaneli Sebze ÇorbasıCalorieKing Nutrition and Exercise Manager 4.033000 Adet Yemek TarifiAcılı Karnabaharlı Makarna
|