Küçük boy ekmek için: Yarım su bardağından daha az yeşil
mercimek, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı un, 1 litre su veya
et suyu, tuz, karabiber
Yapılışı: Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su
ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Arada su az gelirse ilave edin.
Haşladıktan sonra suyunu süzün. Bir tencerede yağı eritin. Unu ilave
edip hafifçe kavurun. Kavrulan una suyu, mercimeği ve tuzu ekleyip
karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorbanızın üzerine kavrulmuş hamur
topakları da serpmek isterseniz 2 yemek kaşığı yağda hafifçe
kahvereng.gifileşene kadar kavurduğunuz unu elinizle ıslatıp karıştırın.
Oluşan topakları tabaklardaki çorbaların üzerine serpin.
Afiyet olsun...